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農業和水利資源工程技術

以色列農業的成功來自於長期與艱苦條件的奮鬥,以及最大極限地利用有限的水資源和可耕地的過程。水流及施肥均衡的滴灌技術(Drip irrigation)的開發使以色列農業產量有了突破性的成長,與傳統灌溉相比可節省25%至75%的抽水,用水係數為95(植物吸水量與滴灌用水量比例),無多餘水份進入農作物周圍土壤,減少雜草和害蟲滋生,就可使用較少的水肥和農業。另外,以色列農業專家使用自然界的適用物種,如借助蘑菇的菌絲與植物形成互惠互利關係,有效地紮根於以色列乾旱的土壤,擴展其根系發育,助長養分吸收以利收成。這樣的滴灌系統與其相關農業技術(蔭棚、魚菜共生等)不僅幫助以色列把沙漠變成花園,同時也協助世界上其他109個國家和地區,例如:從菲律賓的甘蔗田到坦尚尼亞的茶園都重新開始了農業生產。

隨著氣候暖化,水資源已成為全球關注的焦點。年平均降雨量減少的以色列自然是首當其衝面臨水資源枯竭的挑戰。天然水庫、加利利海(Lake Kinneret淡水湖)及地下水井的供水已不敷迅速增長的人口及農業的需求。以色列政府決定將注意力轉向地中海,如今,以色列總用水量的70%是淡化海水(desalinated seawater),自2000年代以來,以色列集中在水利資源處理方面已投資超過7.5億美元,總水產量每年增加370億加侖。以色列在循環供水(recycled water)的技術層面有巨大的進步,目前有六十七座大型污水處理廠,其中十個處理國內56%以上的廢水,污水經過處理後的回收水也成為農業新的主要水源。以色列幾乎90%的廢水都被回收利用,大約是其他國家的四倍。它不僅使以色列受益,以色列的水利資源企業還幫助世界各地節約用水,從非洲到加利福尼亞和印度。

農業滴灌系統、海水淡化技術、循環供水系統妥善完美地在以色列運作著,不僅使其人民不用擔心水資源和食物的短缺,以色列更是出口這些技術幫助地表最乾旱地區的數百萬人,解決他們的民生問題。自以色列復國七十五年以來,他們能在各方面取得如此成就,真的讓人看見神大能的手帶領和扶持猶太民族成長,使他們成為祝福的器皿和列國之光。

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