以色列焦點 第467期
第一次體驗猶太潔食麥當勞
麥當勞在全球約有36,000間分店，但其中只有幾十家不供應培根或起司漢堡，並且嚴格遵守猶太教的潔食（Kosher）規範。
2026/08/12
（照片來源：McDonald’s Israel）
麥當勞或許是全世界最具普遍性的速食餐廳。不論你身在泰國、巴西還是摩洛哥，都能看到那個標誌性的金色拱門。甚至連經濟學家都會用「大麥克指數」來衡量各國的購買力。
然而，對大多數嚴格遵守猶太潔食規範（Kosher）的猶太人來說，麥當勞通常是個大禁忌，除非你住在以色列⋯⋯。
全球約有36,000間麥當勞，其中只有幾十家不供應培根或起司漢堡，並且嚴格遵守猶太潔食規定。這些分店中，有64家位於以色列，另外有一間則位於阿根廷的布宜諾斯艾利斯（Buenos Aires）。
也正因如此，有些正統派猶太人到以色列旅行時，甚至會特地安排去吃一次麥當勞。
位於以色列拉馬特阿維夫購物中心（Ramat Aviv Mall）的猶太潔食麥當勞。（照片來源：Shaked Karabelnicoff/Unpacked）
「你一定得去哭牆、一定得去海邊，也一定得去看看馬薩達，然後⋯⋯你還必須吃人生中的第一個麥當勞漢堡。」信奉正統派猶太教的高中生雅伊兒．雷斯曼（Yael Reisman）在美食網站「Grub Street」的一篇文章中這麼說。那篇文章的標題也相當貼切，叫做「麥當勞朝聖尋根之旅（McBirthright）：正統派猶太青年人尋根之旅最後一站就是為了吃到人生第一個麥當勞漢堡」。
「這幾乎都成了一條非做不可的規矩了，簡直就像聖經裡規定的一樣。」她繼續說，
也正因如此，儘管我以前已經吃過很多次麥當勞，但這次造訪以色列時，我還是非得特地跑一趟猶太潔食麥當勞，親自看看它究竟有什麼特別以及為什麼大家會如此津津樂道。
麥當勞炸鷹嘴豆口袋餅（The McFalafel）
迷你鷹嘴豆皮塔餅（The mini pita falafel）。（照片來源：McDonald’s Israel）
不管你走進世界上哪一家麥當勞，菜單上幾乎都少不了大麥克（不過以色列的大麥克不加起司）。但隨著地點不同，各國麥當勞的菜單上也會出現一些更符合當地飲食文化的特色餐點，譬如日本曾推出過墨魚汁漢堡。在以色列，你則可以吃到以迷你皮塔餅製作的特色餐點，例如「麥當勞炸鷹嘴豆口袋餅（McFalafel）」或「麥當勞烤肉口袋餅」（McKebab）。
迷你麥當勞烤肉皮塔餅（McKebab）。（照片來源：McDonald’s Israel）
當然，我迫不及待地試了麥當勞版本的炸鷹嘴豆皮塔餅。雖然看到麥當勞菜單上居然出現了這麼一款俏皮的炸鷹嘴豆餅餐點，確實讓人覺得很有趣，但很可惜，其實也不太令人意外，我吃完後真的非常失望（註：作者個人感受）。
畢竟在一個幾乎隨處都能吃到炸鷹嘴豆餅的國家，麥當勞的版本根本無法與當地的炸鷹嘴豆餅相提並論。不論是味道、價格，還是整體的划算程度，都比不上。
作者購買的迷你鷹嘴豆皮塔餅。（照片來源：Shaked Karabelnicoff/Unpacked）
這款迷你皮塔餅吃起來乾巴巴的，沒什麼味道，而且價格足足比合理價位貴了一倍。更何況，我買一份迷你皮塔餅花了12新謝克爾（約 4 美元），同樣的錢，我大可以去特拉維夫住家附近的炸鷹嘴豆餅店，買到兩份正常大小的炸鷹嘴豆餅。（作者：我真的不是在開玩笑， Razon炸鷹嘴豆餅店的一份炸鷹嘴豆餅只要6謝克爾，完全顛覆你對物價的想像。）
不過公平一點說，我們講的畢竟是麥當勞，所以我本來也沒期待 炸鷹嘴豆餅會是他們的拿手菜。也因此我另外試了幾樣比較經典的麥當勞餐點。
漢堡與雞塊
在別人的推薦下，我點了一份雞塊套餐，味道其實還不錯！不過，價格高達46謝克爾（約15美元），大概就沒那麼值得了。
不過我得承認，能吃到符合猶太潔食規範的雞塊和漢堡，仍是件滿酷的事。
玉米條
麥當勞的玉米條，基本上就是把雞塊裡的雞肉換成玉米做成的點心。
在以色列，炸玉米排（corn schnitzel）其實非常受歡迎。它常被當作一般炸肉排的素食或純素替代品，也經常出現在兒童餐裡。幾乎任何一家超市都能買到冷凍炸玉米排，而且就我個人而言，我也覺得真的很好吃。
所以，雖然這項餐點在美國人聽來可能有點奇怪，但放在以色列的飲食文化裡，其實非常合理。
芝麻醬沾醬
既然菜單上有烤肉、炸鷹嘴豆餅和香脆雞肉等多種迷你皮塔餅選擇，猶太潔食麥當勞提供芝麻醬這件事也很合理。你可以把芝麻醬當作配餐沾醬，也可以加進任何一款漢堡裡。
我試了一下，吃起來和超市裡買得到的芝麻醬沒什麼不同，不過能在麥當勞吃到這樣的搭配，這種體驗本身還是滿有趣的。
總結
如果你從來沒吃過麥當勞，那麼到了以色列（或阿根廷！），把握機會來一趟「麥當勞朝聖尋根之旅」（McBirthright）倒也很合理。畢竟世界上還有哪裡能吃到炸玉米排這種東西呢？
不過，就像我對北美麥當勞的評價一樣，就算你不去吃，其實也不會真的錯過什麼。
文章來源：「UNPACKED」網站
文章作者：莎可蒂．卡拉貝爾尼科夫（Shaked Karabelnicoff）
翻譯｜校稿｜編審｜耶路撒冷全球華人敬拜中心團隊
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