你的蔬菜新選擇：會自己種菜的販賣機
2025/03/19
想像一下，獲取每日新鮮蔬菜就像從自動販賣機買零食或飲料一樣簡單。
現在，一家以色列新創公司正在將這想法變成現實，他們開發出一款能夠在機器內部自行栽種高品質且營養豐富的綠葉蔬菜的智慧販賣機器，而且裡頭蔬菜的生長速度比在傳統農田還快。
這款革命性的販賣機由「重耕」（replantin’）研發，販賣機內部可培育單株植物，每顆種子被放置在一個特殊豆莢膠囊內（大小約等同於咖啡膠囊），該膠囊可提供植物生長所需的所有養份。
這台名為「農產品綜合栽培儀」（PICI-Produce Integrated Cultivation Instrument）的販賣機，內部擁有多個層架，每層架放著不同種類的蔬菜，以滿足它們所需要的最佳生長條件。
「重耕」（replantin’）創辦人兼執行長蓋伊．以利茲爾（Guy Elitzur）向科技媒體NoCamels介紹道：「當種子發芽後，販賣機會自動調整氣候與環境條件，使其進入不同的生長階段。」
這部首創的PICI智慧農業販賣機內建精密滴灌系統，每天數次自動從層架底部抽水，確保不同品種的蔬菜獲得各自所需的水分供應。
此外，人工智慧攝影機即時監測蔬菜的生長情況，確保已熟成能夠食用之後，才允許自動販賣機出售。
以利茲爾形容這台PICI販賣機：「它就像一座迷你工廠，能夠直接種植和供應新鮮蔬菜。」
這款販賣機未來將進駐超市和餐廳等地點，並搭配PICI專屬的應用程式，讓業者監測蔬菜的生長進度，隨時補充新的種子豆莢膠囊。
以利茲爾在2023年創立「重耕」（replantin’），擁有豐富農業和創業經驗的他意識到，世界各地種植的綠葉蔬菜（其中許多很快枯萎），需要經過長途運輸才能進入市場，其過程成本不但高昂，而且不能確保蔬菜能夠在最新鮮期送達到市場。
「這類農產品需要放在冰箱裡保存，而且保質期很短，這是個大問題。」以利茲爾說道，並解釋甚至有高達60%的生菜在運輸過程中損耗！
他希望PICI販賣機能夠替代目前餐廳和超市的供應鏈，創造出一個更具成本效益的解決方案，並減少食物的浪費，而這歸功於農產品的種植和銷售直接在同一地點進行的緣故。
以利茲爾解釋道，透過自動化栽培，PICI降低了人工耕種的成本。此外，由於「重耕」（replantin’）出售的是膠囊內的種子，而不是完全長成的農產品，因此降低運輸價格且更容易儲存，同時也解決了供應鏈中保持蔬菜新鮮度的難題。
「重耕」（replantin’）目前的重點是綠葉蔬菜和草本植物，因為與其他蔬菜相比，它們的生長期較短。
以利茲爾指出，PICI中的蔬菜完全沒有經過任何基因改造，並且販賣機內形成的生態系統無需使用任何殺蟲劑。
他解釋道：「無需殺蟲劑的部分原因是蔬菜能夠在沒有污染的情況下生長，並在其周圍形成一種微型氣候，在這環境下並不會出現任何細菌性疾病或其他與濕度相關的問題。」
他說道，這款智慧型農業販賣機還有另一個主要優點，即縮短蔬菜的生長時間。他解釋道，從種子到收成僅需18到21天，相比傳統田間種植的4至6六週，生長效率大幅提升。
目前，「重耕」（replantin’）正在進行市場測試，計劃將PICI推向全球市場。該公司目前由以利茲爾和他的團隊出資，但也在尋求投資者加入此產品開發。
以利茲爾相信，隨著都市化加速、氣候變遷加劇與全球人口增長，現有的農業模式已難以支撐未來的需求，而PICI就是解決方案之一。
「從種子到收成，整個食物供應鏈都必須改變。」以利茲爾直言。
因此，這項PICI技術可以幫助農民將耕地種植留給更急需的農作物，並幫助農夫推動「垂直農業」（vertical farming）等更有效的耕作模式。
「我們深信『垂直農業』是未來農業的重要一環，而我們也正在努力成為其中的一部分。」以利茲爾充滿信心說道。「天空才會是我們的極限。」
註：垂直農業（Vertical Farming）是一種利用垂直堆疊或傾斜面的方式生產食物的農業方法，常見於耕地有限的都市地區。它結合尖端科技，如水耕栽培和LED照明，提供全年穩定的作物生產，減少灌溉用水和運輸成本，並不受天氣影響。
創世記1:28
神就賜福給他們，又對他們說：「要生養眾多，遍滿地面，治理這地，也要管理海裡的魚、空中的鳥，和地上各樣行動的活物。」
創世記1:29
神說：「看哪，我將遍地上一切結種子的菜蔬和一切樹上所結有核的果子全賜給你們作食物。」
禱告方向
親愛的主，感謝祢將蔬果做為日用的飲食賜給我們，也賜予我們治理這地的權柄與智慧，以解決人類的未來挑戰與需求。我們感謝祢賜下創意和執行力給以色列新創公司，提升蔬菜生產量及降低其成本，同時確保蔬菜的新鮮度，減少食物的浪費。我們祈求有更多的科學家和農業專家在食物供應鏈上提出即環保又有效方案，透過食物銀行將食品送達到需要的地方，以解決貧窮地區人民飢餓的問題。奉主耶穌基督的名禱告，阿們。
文章來源：科技媒體NoCamels 希莉．艾斯佩庭（Shiri Esptein）
文章日期：2024/03/31
翻譯｜校稿｜編審｜耶路撒冷全球華人敬拜中心團隊
