#8 猶太三角餅 亦稱為「哈曼的耳朵」
這是最棒的猶太餅乾！
不是說它有很多競爭對手
它是以普珥節故事中的哈曼而命名
他經常戴著三角帽
你可以找到巧克力、櫻桃、杏仁口味的猶太三角餅
不過傳統猶太三角餅的內餡通常充滿罌粟子。

＃7 猶太馬鈴薯餅
我們通常會在光明節時，享用這些美味的炸馬鈴薯餅
不過老實說，我們隨時都可以吃馬鈴薯餅啦
它起源於十四世紀古義大利的猶太傳統習俗
據說這是猶太人第一次用炸薯餅來慶祝光明節
只是當時是用起司製作而成

＃6 猶太丸子湯
對很多人來說，猶太丸子湯是逾越節必吃的食物
猶太丸子湯早期被稱為猶太湯餃，意第緒語是Kneidelach
1930年代隨著德國人、奧地利人和亞爾薩斯人移民來到美國，
美國Manischewitz食品公司
發行一本猶太飲食料理書，描述現在著名的猶太丸子湯
「亞爾薩斯風味的丸子」
歷史學家說這可能是二十世紀初期
美國喜劇演員後來稱它為猶太丸子湯

#5 番茄半熟蛋
這道菜盛在鑄鐵鍋
這道熱菜料理主要由
燉洋蔥、蒜、甜椒、番茄、香料
最後再打進幾顆雞蛋料理而成
撕一小塊貝果或法國麵包，沾這道以色列經典的早餐
番茄半熟蛋是東非裔猶太人的基本飲食，引進至以色列
這要謝謝以色列廣大的東非猶太族群

#4 皮塔餅
每個文化都有它的傳統甜點
在以色列，他們均稱為皮塔餅
它們屬於酥皮糕點，內餡裡面有起司、馬鈴薯、蔬菜和肉，隨你怎麼搭配
這些都是開胃菜和以色列的街頭美食
它是很棒的隨身零食！

#3 果凍甜甜圈
也稱為Sufganiyot
希伯來文意思是海綿，完美形容它們吸收油的方式
現吃溫熱的果凍甜甜圈口感最佳，甜甜圈通常會裹上糖粉
幾乎會融化在你的嘴巴裡

#2 馬鈴薯豆子燉肉
它最受嚴守猶太教規的粉絲喜愛
這是因為它能夠持守安息日並且符合禁止在週六使用電器的規定
馬鈴薯豆子燉肉是一種傳統的猶太燉菜，你可以在週五下午安息日前準備它
你將豆子、馬鈴薯、蒜、大麥、洋蔥、
後腹肉牛排、或是雞蛋、或是扎克納（jachnun）
以及傳家的特製香料或是醬汁全都丟入慢燉鍋中
將它燉12小時以後
非常久之後
週六中午馬鈴薯豆子燉肉就能夠盛上餐桌享用瞜
燉過12小時的馬鈴薯豆子燉肉聞起來非常地香

＃1 哈拉麵包
很多人可能認為哈拉麵包就像
他們上週日吃的法國麵包甜而美味
但其實這種編成辮子形狀的雞蛋麵包
是一種全球猶太教徒在安息日晚餐吃的麵包
有些人相信辮子形狀代表團結，因為每個安息日
我們會在忙碌的生活中抽出時間聚在一起
在新一週開始前，享用盛宴和安息

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盡情享用您的美食 Bete’avon！（Enjoy your meal in Hebrew）