農業和水利資源工程技術
以色列農業的成功來自於長期與艱苦條件的奮鬥，以及最大極限地利用有限的水資源和可耕地的過程。水流及施肥均衡的滴灌技術（Drip irrigation）的開發使以色列農業產量有了突破性的成長，與傳統灌溉相比可節省25%至75%的抽水，用水係數為95（植物吸水量與滴灌用水量比例），無多餘水份進入農作物周圍土壤，減少雜草和害蟲滋生，就可使用較少的水肥和農業。另外，以色列農業專家使用自然界的適用物種，如借助蘑菇的菌絲與植物形成互惠互利關係，有效地紮根於以色列乾旱的土壤，擴展其根系發育，助長養分吸收以利收成。這樣的滴灌系統與其相關農業技術（蔭棚、魚菜共生等）不僅幫助以色列把沙漠變成花園，同時也協助世界上其他109個國家和地區，例如：從菲律賓的甘蔗田到坦尚尼亞的茶園都重新開始了農業生產。
隨著氣候暖化，水資源已成為全球關注的焦點。年平均降雨量減少的以色列自然是首當其衝面臨水資源枯竭的挑戰。天然水庫、加利利海（Lake Kinneret淡水湖）及地下水井的供水已不敷迅速增長的人口及農業的需求。以色列政府決定將注意力轉向地中海，如今，以色列總用水量的70%是淡化海水（desalinated seawater），自2000年代以來，以色列集中在水利資源處理方面已投資超過7.5億美元，總水產量每年增加370億加侖。以色列在循環供水（recycled water）的技術層面有巨大的進步，目前有六十七座大型污水處理廠，其中十個處理國內56%以上的廢水，污水經過處理後的回收水也成為農業新的主要水源。以色列幾乎90%的廢水都被回收利用，大約是其他國家的四倍。它不僅使以色列受益，以色列的水利資源企業還幫助世界各地節約用水，從非洲到加利福尼亞和印度。
農業滴灌系統、海水淡化技術、循環供水系統妥善完美地在以色列運作著，不僅使其人民不用擔心水資源和食物的短缺，以色列更是出口這些技術幫助地表最乾旱地區的數百萬人，解決他們的民生問題。自以色列復國七十五年以來，他們能在各方面取得如此成就，真的讓人看見神大能的手帶領和扶持猶太民族成長，使他們成為祝福的器皿和列國之光。
